Фасоль с помидорами и кедровыми орешками

Лёгкий и приятный салат из черной фасоли, помидоров черри с жареными кедровыми орешками под ароматным соусом из набора трав и специй прекрасно впишется в ваше меню, как дополнение к мясу или рыбе, так и как основное блюдо.

Ингредиенты для «Фасоль с помидорами и кедровыми орешками»:

• Помидоры черри

  —
  300 г

• Фасоль

  (у меня черная, одна консервная банка, процеженная. Можно заменить нутом.)
  —
  400 г

• Орехи кедровые

  —
  60 г

• Лимон

  (сок)
  —
  1 шт

• Петрушка

  —
  1 ч. л.

• Базилик

  Похожие рецепты

  • 
    Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

    21.10.2025
  • 
    Салат из батата и яблок

    19.10.2025

  (сухой)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Масло оливковое

  —
  4 ст. л.

• Укроп

  (мелко нарезанный)
  —
  1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль с помидорами и кедровыми орешками»:

• 

  На сковороде пожарьте кедровые орешки 3-4 минуты, регулярно ее потряхивая. Затем отложите орешки в сторону.

• 

  В той же сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла, добавьте помидоры черри. Пожарьте их 5 минут на медленном огне до размягчения. Затем добавьте ещё одну столовую ложку оливкового масла и фасоль. Готовьте ещё 5-6 минут.
  Наконец, выключите огонь и дайте фасоли "посидеть" минут 10.

• 

  Занимаемся соусом. В отдельной ёмкости соединяем оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль, базилик, петрушку и свежий укроп. Хорошо перемешиваем.

• 

  Поливаем содержание сковороды соусом, посыпаем жареными кедровыми орешками. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник