Айнтопф с гречкой и луком-пореем

Айнтопф — это густой суп. Этот айнтопф из гречки и лука-порея с беконом — сытный, необычный и оригинальный.

Ингредиенты для «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

• Крупа гречневая

  —
  100 г

• Лук-порей

  (большой)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (средняя луковица)
  —
  1 шт

• Картофель

  (большой)
  —
  1 шт

• Бекон

  (у меня копчёный, без жира)
  —
  100 г

• Бульон

  Похожие рецепты

  • 
    Грибной суп по-азиатски

    21.10.2025
  • 
    Борщ без мяса

    21.10.2025

  (+ 200 мл)
  —
  1000 мл

• Майоран

  (сушёный)
  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

• 

  Приготовить ингредиенты, их совсем немного. Лук и картофель почистить, порей разрезать вдоль пополам и помыть.

• 

  На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и бекон до лёгкого зарумянивания.

• 

  Картофель нарезать мелкими кубиками и поставить варить в бульоне.

• 

  Порей нарезать полукольцами, добавить к луку с беконом и жарить около пяти минут.

• 

  Отправить пережарку и гречку в бульон, довести до кипения и варить 20-25 минут. Посолить и поперчить, всыпать майоран, с солью осторожно, так как бекон солёный.

• 

  Попробуйте, это очень вкусно!

• 

  🍜🍜

• 

  🍜🍜

Источник