Борщ в мультиварке

Описание приготовления:

Настоящий классический борщ любят все, и взрослые, и дети. Но можно ли приготовить вкусный борщ в мультиварке? Признаюсь вам, что результат получается отличный и борщ практически не отличается от того, что приготовлен в кастрюле. Благодаря тому, что мультиварка нагревается равномерно, борщ в ней томится, словно в русской печи. Следуя этому простому пошаговому рецепту, вы получите ароматный и наваристый борщ на домашний обеденный стол.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи / Свекла

Блюдо:

Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

• Свекла

  2 штуки

• Морковь

  1 штука

• Лук

  1 штука

• Чеснок

  3 зубчика

• Капуста

  300 грамм

• Картофель

  5 штук

• Мясо

  400 грамм

• Томатная паста

  2 ст. ложки

• Растительное масло

  30 мл

• Специи

  1 ч. ложка

• Уксус столовый

  1,5 ст. ложки

• Сахар

  2 ч. ложки

• Вода

  3 литра

• Соль

  По вкусу

• Лавровый лист

  2 штуки

Количество порций

8

Калорийность

98 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Борщ в мультиварке»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду варить борщ с говядиной, но вы можете взять любое мясо на ваш выбор. Подойдёт как чистая мякоть, так и мясо на кости.

Включите мультиварку. Установите режим «Жарка». Влейте растительное масло и нагрейте его. Добавьте нарезанное кусочками мясо.

Обжарьте до испарения жидкости и появления лёгкой румяной корочки.

Добавьте нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Если необходимо, добавьте ещё немного растительного масла.

Жарьте мясо с овощами в течение 5 минут.

Добавьте тёртую свеклу и готовьте ещё 15 минут.

Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль и специи по вкусу (у меня готовая смесь для борща). Влейте уксус.

Готовьте ещё около 3 минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Так же добавьте в чашу нашинкованную тонко капусту.

Влейте кипяток (количество воды зависит от желаемой густоты супа), добавьте нарезанный кубиками чеснок и лавровый лист. Отрегулируйте на соль. Установите режим «Суп» или «Тушение» (ориентируйтесь по своему прибору). Готовьте до звукового сигнала.

Затем оставьте на режиме «Подогрев» ещё на 15-20 минут. Борщ в мультиварке готов.

Разлейте борщ по тарелкам и подайте на стол. Насыщенный, аппетитный и сытный! Что может быть лучше, особенно с солёным салом, чёрным хлебом и зелёным лучком! Приятного аппетита!
Источник