Бенгальский яблочный суп

Кисло-сладкий яблочный даал очень пригодится вам в сезон яблок, когда их большое количество и некуда девать. Кроме того, это блюдо бенгальской кухни отличается пикантной остротой и пряностью засчет тщательно подобранного набора специй. Попробуйте.

Ингредиенты для «Бенгальский яблочный суп»:

• Масло сливочное

  (Гхи)
  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (с горкой)
  —
  1 ч. л.

• Зира

  —
  1/2 ч. л.

• Перец красный жгучий

  —
  1 ч. л.

• Имбирь

  —
  1 ч. л.

• Яблоко

  Похожие рецепты

  • 
    Грибной суп по-азиатски

    21.10.2025
  • 
    Борщ без мяса

    21.10.2025

  (очищенные и нарезанные на кубики по 2 см каждый)
  —
  3 шт

• Куркума

  —
  1/2 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Булгур

  —
  250 г

• Вода

  —
  800 мл

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бенгальский яблочный суп»:

• 

  В отдельной ёмкости разогреть холодную воду и отварить булгур до готовности 10-15 минут. Тем временем, в сковороде на огне выше среднего разогреть Гхи и добавить горчицу, зиру, перец красный жгучий и имбирь. Готовить одну минуту.

• 

  Добавить яблоки, куркуму и сахар. Уменьшить огонь и томить на медленном огне минут 5.

• 

  Затем добавить острую яблочную смесь в кастрюлю с готовым булгуром и варить ещё минут 10. Теперь можно подавать. Приятного аппетита.

Источник