Манник из сметаны и творога

Описание приготовления:

Манник хорош с чем угодно, именно поэтому он прекрасный десерт к чаю. Если вас заинтересовало, как приготовить манник из сметаны и творога, то это совсем не сложно. Манка с творогом и сметаной делает тесто более нежным. Главное — отдельно ввести взбитые белки, они придадут воздушность тесту. Кстати, манник можно разнообразить начинкой — ягодами или орехами.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Творог / Крупы / Сметана / Манка

Блюдо:

Выпечка / Манник

Состав / Ингредиенты:

• Творог

  300 грамм

• Яйца

  3 штуки

• Сметана

  100 мл

• Разрыхлитель

  1 ч. ложка

• Ванильный сахар

  2 ч. ложки

• Манка

  200 грамм

• Сахар

  100 грамм

Количество порций

4

Калорийность

249 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Манник из сметаны и творога»

Все ингредиенты соберите по указанному списку.

Яйца очень аккуратно разделите по разным мисочкам на желтки и белки.

В просторную миску выложите яичные желтки, творог, сахар, ванильный сахар и сметану.

Пробейте погружным блендером все эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавьте манную крупу и разрыхлитель.

Перемешайте все лопаткой до полного соединения, оставьте миску в покое на 20-30
минут, чтобы манка смогла набухнуть.

В отдельной, сухой и чистой миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Переверните миску с белковой массой вверх дном и взбитые белки останутся
неподвижными.

Взбитые белки выложите в миску к основным ингредиентам и очень аккуратно вмешайте
белки в массу.

Затем готовое тесто переложите в форму для выпечки. У меня форма силиконовая,
поэтому я ее ничем не смазываю. Если же у вас форма из другого материала, то
обязательно предварительно подготовьте ее. Выпекайте манник из сметаны и творога в
уже заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Готовый манник немного охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Готовый манник получается очень вкусный, ароматный, в разрезе имеет крупнопористую
структуру.

Приятного аппетита!
Источник