Густой суп «Таратор» на йогурте

Таратор — традиционный холодный суп балканской кухни, особенно популярный в Болгарии. Это освежающее летнее блюдо станет отличной альтернативой привычной окрошке и свекольнику. Суп отличается нежной текстурой, приятным вкусом и лёгкостью приготовления.
Предлагаю вам, Поварята, попробовать один из вариантов приготовления этого блюда!

Ингредиенты для «Густой суп "Таратор" на йогурте»:

• Йогурт

  (натуральный, густой)
  —
  500 г

• Огурец

  (250-260 г)
  —
  3 шт

• Кинза

  (16 г)
  —
  1/3 пуч.

• Петрушка

  (16 г)
  —
  1/3 пуч.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Масло льняное

  Похожие рецепты

  • 
    Грибной суп по-азиатски

    21.10.2025
  • 
    Борщ без мяса

    21.10.2025

  —
  2 ст. л.

• Творог зерненый

  —
  2 ст. л.

• Орехи грецкие

  —
  30 г

• Чеснок

  (11 г)
  —
  1 зуб.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой суп "Таратор" на йогурте»:

• 

  Огурцы и чеснок натереть на тёрке.

• 

  Зелень мелко нарезать.

• 

  Смешать огурцы, зелень, молотую смесь перцев.
  Добавить йогурт, перемешать.

• 

  Выложить суп в тарелку.
  Сверху выложить творог, кусочки орехов, заправить льняным маслом.

• 

  Готовьте с удовольствием!

Источник