Как очистить молодой картофель за 2 минуты без ножа: лайфхак, который работает

Как очистить молодой картофель за 2 минуты без ножа: лайфхак, который работает

Чистка молодого картофеля — задача не из легких. Кожура слишком тонкая для ножа, слишком грязная для варки в мундире, и слишком упрямая для традиционной щетки.

Хорошо, что в соцсетях в очередной раз нашли решение. Автором лайфхака является блогер Константин Нечетов. Все, что нужно для его способа, — крупная соль и подходящая по размеру емкость.

Как почистить картофель солью?

Возьмите миску с крышкой, кастрюлю или герметичный пакет с замком. Наполните ее немытым молодым картофелем на ½ объема — клубни должны свободно перемещаться. Добавьте 2 ст. л. крупной соли. Мелкая не подойдет — она не дает нужного трения.

Закройте емкость и энергично встряхивайте в течение 2–3 минут. За это время клубни освободятся от кожицы. 

Почему это работает?

Механизм прост: во время встряхивания картофель бьется друг о друга, а кристаллы соли работают как мягкий абразив. Правда, важно учесть, что после процедуры соль использовать нельзя — она впитала грязь, микрочастицы земли и возможные бактерии с поверхности клубней. Утилизируйте ее без сожаления.

Источник: www.edimdoma.ru