Говяжьи котлеты в духовке

Описание приготовления:

До жарки котлеты можно заморозить. А при необходимости просто выложить на горячую сковороду и приготовить на малом огне. Для аромата в мясной фарш добавьте различные специи по своему вкусу.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Говядина

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Говядина

  1 кг

• Лук

  2 штуки

• Яйцо

  1 штука

• Сыр

  150 грамм

• Чеснок

  2 зубчика

• Молоко

  50 мл

• Панировочные сухари

  3 ст. ложки

• Растительное масло

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

200 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Говяжьи котлеты в духовке»

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо говядины выбирайте без костей. При необходимости удалите все прожилки.

Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку, превратив его в фарш.

Следом прокрутите очищенный лук. Смешайте.

Разбейте в фарш яйцо. Добавьте панировочные сухари.

Следом влейте в чашу молоко и добавьте тертый сыр. По вкусу подсыпьте соль и специи.

Все ингредиенты тщательно смешайте до однородности. Готовую мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому котлеты не будут разваливаться при запекании.

Противень для запекания застелите кулинарным пергаментом. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте небольшие котлеты. Выложите их на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые котлеты немного уменьшатся в размере и станут слегка румяниться. Извлеките их из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник