Грибной соус из шампиньонов со сметаной

Наслаждайтесь грибным соусом из шампиньонов со сметаной: свежие шампиньоны, лук, сливочное масло, сметана, мука, молоко, специи и зелень.

Ингредиенты

• шампиньоны свежие – 300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г
• мука пшеничная – 1 ст.л.
• сметана жирная – 150 мл
• молоко – 100 мл
• соль
• перец черный молотый
• зелень свежая (укроп, петрушка) – по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.

Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.

Посолите и поперчите грибы.

Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

Постепенно введите молоко и сметану, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Доведите соус до кипения и варите на слабом огне около 5 минут, пока смесь слегка загустеет.

По желанию добавьте мелко нарезанную зелень перед подачей.

Подавайте готовый соус горячим к основным блюдам. Приятного аппетита!

Источник