Пицца с курицей

Рецепт пиццы с курицей: пшеничная мука, сухие дрожжи, вода, сахар, оливковое масло, соль, отварная куриная грудка, сыр моцарелла, томатный соус, лук, специи и растительное масло.

Ингредиенты

• мука пшеничная — 2 ст.
• вода теплая — 1 ст.
• дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
• сахар — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• куриная грудка отварная — 200 г
• сыр моцарелла — 150 г
• соус томатный — 2–3 ст.л.
• лук репчатый — 1 шт.
• специи (перец черный молотый, орегано)
• масло растительное для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте опару: растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте настояться около 10 минут, пока смесь слегка не вспенится.

Замесите тесто: добавьте муку, соль и оливковое масло в емкость с активированными дрожжами.

Замешивайте руками до образования однородного мягкого теста.

Накройте полотенцем и оставьте подниматься примерно на полчаса.

Пока поднимается тесто, подготовьте остальные ингредиенты:

Нарежьте лук полукольцами.

Отваренную куриную грудку порежьте кубиками или полосками.

Натрите сыр моцарелла на крупной терке.

Раскатайте поднявшееся тесто тонким слоем толщиной около 5 мм и перенесите его на противень, предварительно смазанный маслом.

Равномерно распределите томатный соус поверх теста.

Посыпьте сверху нарезанной куриной грудкой, луком и натёртым сыром.

Добавьте специи по вкусу: немного черного перца и орегано.

Разогрейте духовку до температуры 200 °C. Отправьте пиццу выпекаться на 15–20 минут до золотистого цвета коржа и расплавленного сыра.

Источник