Итальянские фрикадельки с томатным соусом Маринара

Ищете вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких? Попробуйте приготовить итальянские фрикадельки с томатным соусом Маринара — настоящее итальянское блюдо, которое легко готовится дома и отлично подходит для обеда или ужина. Представляем вам классический вариант приготовления итальянских фрикаделек с насыщенным томатным соусом маринара. Этот рецепт сочетает в себе мягкие, сочные фрикадельки из свежего мяса и насыщенный, ароматный томатный соус, приготовленный по традиционным итальянским рецептам.

Ингредиенты для «Итальянские фрикадельки с томатным соусом Маринара»:

Фрикадельки

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Помидоры черри

  —
  7 шт

• Моцарелла

  —
  20 г

• Приправа

  (Прованские травы)
  —
  1 ч. л.

• Порошок чесночный

  Похожие рецепты

  • Почему сделка купли-продажи квартиры может быть признана недействительной: скрытые риски, о которых молчат риелторы

    18.02.2026
  • Фермерское мясо: натуральный вкус и качество, проверенное временем

    18.02.2026

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Для панировки)
  —
  по вкусу

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  (Для панировки)

• Масло растительное

  (Для фритюра)
  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Помидор

  —
  550 г

• Лук репчатый

  —
  65 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Базилик

  (сушеный)
  —
  1 ч. л.

• Орегано

  (сушеный)
  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Сахар

  —
  0,5 ч. л.

Соус Маринара

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянские фрикадельки с томатным соусом Маринара»:

• 

  Сначала приготовим соус Маринара. На помидорах сделайте надрезы крест на крест. Залейте крутым кипятком и оставьте на пару минут. После чего, снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком..

• 

  Измельчите лук и чеснок. Обжарьте лук на растительном масле до полупрозрачности. Затем добавьте чеснок и обжаривайте до появления характерного запаха, примерно 30 секунд.

• 

  Теперь добавьте помидоры, базилик, орегано, соль и сахар. Все перемешайте. Тушите под крышкой, на медленном огне 20-25 минут, периодически перемешивая и соус готов.

• 

  Теперь фрикадельки. В фарш добавьте прованские травы, соль перец. Тщательно перемешайте.

• 

  У помидоров Черри срежьте верхушки и удалите внутренности. Набейте помидоры сыром, натертым на мелкой терке.

• 

  Из фарша сформируйте небольшие лепешки. На лепешку положите фаршированную сыром помидорку и сформируйте фрикадельку. К яйцам добавьте молоко и взбейте с помощью вилки. Обваляйте фрикадельки сначала в муке, затем окуните в яйцо, потом обваляйте в панировочных сухарях.

• 

  Обжаривайте фрикадельки во фритюре, на среднем огне, 3-4 минуты до коричневого цвета. Подавайте с соусом Маринара.

Источник