Суп из зелёного горошка и шпината

Натуральная сладость этого супа тайской кухни создаётся комбинацией зелёного горошка и кокосового молока а также дополняется остротой тайской зелёной пасты карри. В охлаждённом виде этот суп идеально подходит для жарких дней.

Ингредиенты для «Суп из зелёного горошка и шпината»:

• Масло кокосовое

  —
  1 ст. л.

• Лук зеленый

  (мелко нарезанный)
  —
  1 пуч.

• Паста карри

  (Зелёная карри паста)
  —
  3 ст. л.

• Горошек зеленый

  (разморозить)
  —
  500 г

• Бульон

  (овощной)
  —
  400 мл

• Молоко кокосовое

  Похожие рецепты

  • 
    Грибной суп по-азиатски

    21.10.2025
  • 
    Борщ без мяса

    21.10.2025

  —
  400 мл

• Шпинат

  —
  50 г

• Лайм

  (сок)
  —
  1 шт

• Базилик

  (мелко нарезанный)
  —
  1 ч. л.

• Хлеб

  (цельнозерновой)
  —
  4 ломт.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из зелёного горошка и шпината»:

• 

  В глубокой ёмкости на среднем огне разогреть кокосовое масло. Добавить зелёный лук, добавить зелёную карри пасту и готовить 5 минут до появления аромата. Затем влить бульон и добавить зелёный горошек орошек.

• 

  Добавить кокосовое молоко, томить на медленном огне 5 минут
  Добавить базилик и шпинат. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и томить минут 5.

• 

  Убрать с огня. Пробить блендером. Полить соком лайма. Отправить в холодильник охлаждаться, если хотите употребить суп холодным в жаркий день. Приятного аппетита.

Источник