Маринованные овощи с мелиссой

Маринованные овощи используют в качестве самостоятельной закуски, как сопровождение для мяса, дичи или рыбы, а также в салаты. Выбирайте любые овощи на свой вкус. Пробуйте, экспериментируйте и угощайте своих гостей!

Ингредиенты для «Маринованные овощи с мелиссой»:

• Вода

  —
  150 мл

• Уксус

  (рисовый)
  —
  100 мл

• Сироп мятный

  (из мелиссы***)
  —
  3 ст. л.

• Лук красный

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Редис

  Похожие рецепты

  • 
    Борщевая заправка на зиму (вкусная)

    22.10.2025
  • 
    Салат капустный на зиму

    21.10.2025

  —
  1 пуч.

• Мелисса

  —
  2 веточ.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные овощи с мелиссой»:

• 

  Промойте, очистите и крупно нарежьте овощи.

• 

  Для маринада смешайте воду, уксус и мятный сироп (***Сироп из мелиссы https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 1546/ ), доведите до кипения.

• 

  Добавьте веточки мяты и подготовленные овощи, снова доведите до кипения (но не кипятите!), снимите пенку, откиньте овощи на дуршлаг. Маринад поддерживайте при 80*С на маленьком огне.

• 

  На дно стерилизованной банки положите веточки мяты, добавьте овощи.

• 

  Залейте маринадом, сверху добавьте масло.

• 

  Закупорьте, переверните и дайте остыть.

• 

  Через 2 недели можно пробовать.

• 

  Приятного аппетита!

Источник