Огурцы с морковью на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с морковью на зиму. Чтобы огурцы были более хрустящим, можно предварительно замочить их в холодной воде на пару часов. Огурцы выбирайте среднего размера, засолочных сортов. По желанию для аромата можно добавить зонтик укропа. Огурцы получаются хрустящим, а морковь добавляет им аромата и легкой сладости. Это вкусная закуска, которая сможет разнообразить повседневное меню зимой, так что берите на заметку!

Назначение:

На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Морковь / Огурец

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы

  500 грамм

• Морковь

  1 штука

• Лук репчатый

  1/2 штуки

• Семена горчицы

  1 щепотка

• Вода

  500 мл

• Сахар

  1,5 ст. ложки

• Соль

  1 ст. ложка

• Уксус столовый 9%

  40 мл

Количество порций

1

Калорийность

21 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Огурцы с морковью на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы помойте, отрежьте кончики.

Морковь очистите, нарежьте кружочками. Репчатый лук тоже нарежьте на тонкие кольца.

В чистую стерилизованную банку плотно выложите огурцы.

Добавьте морковь, репчатый лук и семена горчицы.

Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите, чтобы они растворились, в конце влейте уксус.

Влейте кипящий маринад в банку.

Прикройте банку крышкой.

В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 20 минут.

После банку герметично закрутите крышкой, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Уберите заготовку в прохладное место на хранение. Огурцы с морковью на зиму готовы.
Источник