Запеканка из квашеной капусты с сыром

Сытная овощная запеканка из квашеной капусты с картофелем, паприкой и сыром. Попробуйте!

Ингредиенты для «Запеканка из квашеной капусты с сыром»:

На смеси сливочного и растительного масел обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте отжатую капусту, обжарьте все вместе, снимите с огня.
Картофель натрите на терке, добавьте обжаренную капусту, перемешайте.
Вбейте яйца, посолите, поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Выложите массу в смазанную маслом форму (у меня 13х22 см), посыпьте тёртым сыром и паприкой.
Запекайте при 180*С 35 минут.
Нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!