Свинина с яблоками в духовке

Описание приготовления:

Запечь мясо можно в фольге, в пергаменте, в рукаве для запекания. Можно просто выложить его в жаропрочную форму и поставить в духовку, прикрыв фольгой. Несмотря на то, что яблоки теряют свой вид при запекании, но они успевают отдать свой аромат мясу.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  1,5 кг

• Яблоки

  2 штуки

• Лук

  1 штука

• Розмарин

  2 штуки (веточки)

• Растительное масло

  30 грамм

• Чеснок

  2 зубчика

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

103 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина с яблоками в духовке»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. В качестве свинины можно взять шею, окорок или карбонат. Выбирайте кусок без костей.

Мясо обильно посыпьте солью и специями. Тщательно вотрите все в мясо.

Затем обмажьте свинину растительным маслом.

Лук очистите, нарежьте полукольцами и выложите под мясо.

Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их крупными ломтиками.

Разложите яблоки вокруг мяса. Сверху нарежьте чеснок и выложите веточки розмарина.

Оберните мясо в пергамент или в фольгу. Поставьте мясо в духовку, примерно, на 1,5 часа при 180 градусах. В конце запекания мясо откройте, чтобы оно немного подрумянилось.

Готовое мясо извлеките из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник