Врач из Гарварда собрал 8 идеальных завтраков — все для здоровья кишечника и контроля веса

Врач из Гарварда собрал 8 идеальных завтраков — все для здоровья кишечника и контроля веса

Привычные сладкие хлопья лучше оставить в прошлом: быстрые углеводы не приносят пользы ни фигуре, ни кишечнику. Зато правильно подобранный завтрак, по словам гастроэнтеролога Саурабха Сети, помогает улучшить работу ЖКТ, снизить воспаление и даже поддерживать вес в норме.

В чем секрет "правильного" утреннего рациона?

Доктор Сети отметил, что сбалансированный завтрак должен содержать белок, пробиотики, пребиотики и полифенолы. Такой набор питает полезные бактерии кишечника, поддерживает здоровый микробиом и дает чувство сытости на несколько часов.

Всего ученый из Гарварда составил 8 удачных сочетаний: 

1. Греческий йогурт с ягодами и семенами чиа — пробиотики плюс антиоксиданты и омега-3.
2. Овсянка с льняным семенем и зеленым бананом — стабилизирует сахар и улучшает пищеварение.
3. Омлет с овощами и цельнозерновым тостом — белок и клетчатка без резких скачков энергии.
4. Яйца с куриной или индюшиной колбасой без нитратов и цельнозерновым хлебом — «чистый» белок и сложные углеводы.
5. Идли с самбаром (рисовые лепешки с чечевичной похлебкой) и кокосовым чатни (соус) — традиционный южноиндийский завтрак, богат клетчаткой и ферментированными продуктами.
6. Скрэмбл из тофу с овощами — альтернатива яйцам для тех, кто выбирает растительный белок.
7. Тост с авокадо — полезные жиры и резистентный крахмал для разнообразия микрофлоры.
8. Поха (рис) с овощами и арахисом — легкий, но сытный вариант с клетчаткой и растительным белком.

Такие завтраки снижают воспалительные процессы, поддерживают стабильный уровень энергии, улучшают настроение и помогают дольше оставаться сытым и уменьшают тягу к перекусам.

Кроме того, уточнил эксперт Times of India, регулярный завтрак с высоким содержанием клетчатки и белка снижает риск ожирения и диабета 2 типа.

Источник: www.edimdoma.ru