Закуска из дыни с песто

Закуска из дыни, помидор, огурцов и арахиса с кисло-сладким песто из кинзы идеально сочетается с бокалом розового вина. Интересно, что вместо дыни может использоваться любой сезонный фрукт, такой как арбуз, манго, даже ананас в сыром или консервированном виде.

Ингредиенты для «Закуска из дыни с песто»:

Песто из кинзы

• Кинза

  —
  25 г

• Арахис

  —
  40 г

• Шпинат

  —
  30 г

• Масло кунжутное

  —
  125 мл

• Чеснок

  Похожие рецепты

  • 
    Заготовка из баклажанов в банках на зиму

    21.10.2025
  • 
    Паштет из авокадо с грецкими орехами

    21.10.2025

  (очищенная)
  —
  1 зуб.

• Лайм

  (сок)
  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  1/2 ст. л.

• Сахар

  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

Закуска из дыни, огурцов и помидоров

• Помидор

  (нарезать тонкими слайсами)
  —
  200 г

• Огурец

  (нарезать кружочками)
  —
  250 г

• Дыня

  (очищенная и нарезанная на кусочки среднего размера)
  —
  1 (1,2 кг) шт

• Арахис

  —
  1 горст.

• Лайм

  (сок)
  —
  1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из дыни с песто»:

• 

  В салатницу выложить кусочки дыни.

• 

  Добавить нарезанные огурцы и помидоры. Полить соком лайма и посыпать арахисом..

• 

  В чашу блендера положить кинзу, чеснок, арахис, шпинат, масло кунжутное, соевый соус, сахар и сок лайма. Посыпать перцем. Пробить до однородности. Это и будет песто из кинзы. Заправить им салат. Перемешать. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник