Лёгкий рисовый суп

Лёгкий рисовый супчик готовится просто, из доступных ингредиентов. Пикантнаость супу придает обжаренная срезом вниз до обугливания половина луковицы. А дальше все, как мы любим — чеснок, лимонный сок, куркума, любимая зелень…

Ингредиенты для «Лёгкий рисовый суп»:

• Картофель

  (нарезанные на еубики)
  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Морковь

  (нарезанная брусочками)
  —
  1 шт

• Куркума

  —
  1 ч. л.

• Вода

  —
  1,3 л

• Чеснок

  Похожие рецепты

  • 
    Грибной суп по-азиатски

    21.10.2025
  • 
    Борщ без мяса

    21.10.2025

  (раздавленные плоской стороной ножа)
  —
  3 зуб.

• Лимон

  (сок)
  —
  1 шт

• Укроп

  (мелко нарезанный)
  —
  1 пуч.

• Рис

  (у меня басмати)
  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лёгкий рисовый суп»:

• 

  Обжарить половинку лука срезом вниз до обугливания. Это придаст бульону пикантность.

• 

  В глубокую ёмкость с горячей водой положить обжаренную половинку лука, чеснок, морковь и куркуму. Откорректировать на соль/перец.

• 

  Довести до кипения. Варить 20 минут до полуготовности картофеля. Затем всыпать рис. Готовить ещё 15 минут до готовности риса.

• 

  Суп полить лимонным соком Посыпать укропом. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник