Жульен

Рецепт жульен с отварной курицей, свежими шампиньонами, луком и твёрдым сыром. Приготовление: подготовьте ингредиенты — нарежьте курицу, грибы и лук.

Ингредиенты

• курица отварная — 200 г
• шампиньоны свежие — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр твёрдый — 100 г
• сливки жирные — 150 мл
• масло растительное — 2 ст.л.
• соль
• перец —
• приготовление:
• подготовка ингредиентов:
• нарежьте курицу небольшими кусочками.
• грибы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
• лук очистите и мелко нарежьте.
• сыр натрите на крупной тёрке.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте курицу небольшими кусочками.

Грибы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Обжаривание:

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.

Затем добавьте кусочки курицы и обжаривайте ещё пару минут.

Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения.

Посолите и поперчите по вкусу.

Доведите соус до загустения, постоянно помешивая.

Распределите смесь равномерно по формочкам для запекания.

Присыпьте сверху сыром.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15–20 минут до золотистой корочки.

Ваш ароматный и аппетитный жюльен готов!

Источник