Кабачковые блинчики

Сезон кабачков в разгаре. Как я ждала этого момента, когда наконец то кабачки станут не по"цене самолёта"! Блинчики — это один из множества рецептов из моей копилочки из этого чудо-овоща. Хороши и на завтрак, и на перекус, можно со сметаной, йогуртом и просто так.

Ингредиенты для «Кабачковые блинчики»:

• Кабачок

  —
  500 г

• Лук зеленый

  —
  40 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Сметана

  —
  3 ст. л.

• Мука цельнозерновая

  (пшеничная)
  —
  6 ст. л.

• Яйцо куриное

  Похожие рецепты

  • Почему сделка купли-продажи квартиры может быть признана недействительной: скрытые риски, о которых молчат риелторы

    18.02.2026
  • Фермерское мясо: натуральный вкус и качество, проверенное временем

    18.02.2026

  —
  2 шт

• Паприка сладкая

  —
  1/2 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Сыр творожный

  (или сыр сулугуни)
  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковые блинчики»:

• 

  Кабачки натереть на крупной тёрке, зелёны лук нарезать, чеснок пропустить через пресс. Добавить яйца, соль, паприку, сметану, творожный сыр, перемешать.

• 

  Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Жарить блинчики на растительном масле под крышкой. Сковорода небольшая, блинчики получились 16 см в диаметре.

Источник