Курица с кабачком

Этот рецепт из категории "что бы такое приготовить на ужин (или обед)" по быстрому. Если добавить кабачок в пропорции 2:1, то можно подавать без гарнира. Я готовлю это блюдо в качестве мясного, кабачок придаёт сочности куриной грудке.

Ингредиенты для «Курица с кабачком»:

• Филе куриное

  (грудка)
  —
  500 г

• Кабачок

  —
  500 г

• Лук репчатый

  (крупная)
  —
  1 шт

• Помидор

  (крупный)
  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Паприка сладкая

  Похожие рецепты

  • 
    Рагу из индейки

    20.10.2025
  • 
    Куриная печень с грибами в соусе

    16.10.2025

  —
  1/2 ч. л.

• Розмарин

  —
  1/2 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

• Базилик

  —
  1/2 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с кабачком»:

• 

  Куриное филе нарезать не крупно, продолговатыми кусочками. Добавить паприку, розмарин, лимонный сок, поперчить. Оставить мариноваться.

• 

  Лук нарезать полукольцами, спассеровать на растительном масле.

• 

  Кабачок очистить, нарезать соломкой, посолить.

• 

  К луку выложить курицу, обжарить на среднем огне 10 минут, посолить. Потом добавить кабачок, мелко нарезанный чеснок, жарить ещё 10 минут, помешивая.

• 

  Помидор натереть на тёрке, добавить сушёный базилик. Вместо помидора можно использовать томатное пюре или томатную пасту, разбавив немного водой.

• 

  Добавить томат к мясу и довести до готовности. У меня процесс занимает минут 10.

Источник